2005年08月26日

イカ飯 かぼちゃとナスの豚汁 モロヘイヤのおひたし

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イカ飯
かぼちゃとナスの豚汁
モロヘイヤのおひたし

私ははじめて作るイカ飯、旦那ははじめて食べるイカ飯。見事なイカをお土産で頂いたので作ってみました。圧力鍋で煮たものの、 もう少し色合いを味をつけたかった。でも、イカの風味がなんとも言えず、美味しかったです。

出産まであともう少しとなりましたので、今日でしばらく日記更新はストップさせて頂きます。
また気がついたら更新してると思います。お暇があれば、また見にきてやってくださいまし。

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2005年08月21日

にがうりのサラダ 豚肉とモロヘイヤの塩コショウ炒め 小松菜と卵のお吸い物 他

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にがうりのサラダ
豚肉とモロヘイヤの塩コショウ炒め
小松菜と卵のお吸い物
魚の煮物
トマトサラダ

野菜たっぷりメニュー。最近食生活が乱れているので、野菜の多い晩御飯に出来て自己満足。
ゴーヤは熱湯で湯がく時間を少なくしてみたら、苦味は多くなるもののいつもより歯ごたえが良かった。でもこの苦味にも大分慣れてきたなぁ〜。

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2005年08月19日

野菜麻婆豆腐 餃子 わかめと卵の中華スープ

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野菜麻婆豆腐(人参・玉ねぎ・オクラ・豚肉・豆腐)
餃子(市販のもの)
わかめと卵の中華スープ

旦那には好評だった野菜麻婆豆腐。筑前煮みたいで美味かったとの事です。
餃子の焼き具合は今日はまぁまぁ‥見た目はなんか黒こげに見えるんですけどね(^^;

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2005年08月18日

豚の生姜焼き かぼちゃとオクラの味噌汁 かぼちゃのマヨサラダ

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豚の生姜焼き
かぼちゃとオクラの味噌汁
かぼちゃのマヨサラダ

豚をタレに漬け込みすぎて、凄い濃い味に。。塩分控えめにしてる私は3口くらい食べて残しました。
薄い肉を漬け込みすぎた私が悪い〜。。がっくりです。

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2005年08月17日

焼き魚 卵ともやしの炒め物 なすのそぼろ煮 他

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焼き魚(ハネ)
卵ともやしの炒め物
なすのそぼろ煮(厚揚げは無かった為、高野豆腐で。ししとうの代わりにオクラを)
モロヘイヤのお吸い物

なすとミンチ肉の組み合わせはやっぱり最高( ̄�T ̄)冷やして次の日に食べても美味しかったです。

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2005年08月12日

棒々鶏 キャベツスープ かぼちゃのそぼろ煮

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棒々鶏
キャベツスープ
かぼちゃのそぼろ煮

棒々鶏を煮た後のお湯を使い、スープにすると言うお手軽二品レシピ。鶏のダシがしっかりととれて、スープが美味しかったです。棒々鶏の方は出しにパンチが足りなかったので、後からキムチの素を足してみたところ、塩加減が丁度に。私は塩分取りすぎ注意なのでそのまま食べました。
冷蔵庫の中身処分で作ったかぼちゃの煮物は、思ったより旦那に気に入ってもらえて満足(^ー^* )やっぱりかぼちゃとそぼろの組み合わせは最高だな〜

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2005年08月11日

牛丼 青梗菜の白和え 豆腐とニラの味噌汁

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牛丼
青梗菜の白和え
豆腐とニラの味噌汁

イマイチの牛丼レシピでした。多分オイスターソースが好みじゃなかったかな。
生卵を乗せると、すき焼き風で美味しいんだろうけどなぁ。

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トマトソースオムライス

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前日に残ったトマトソースをタレにして、オムライスです。
トマトソースの煮込みが足りなかったのか、なんだか水っぽくなってしまいました。残念。。

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